магнезијум аскорбил фосфат
Енглески назив: магнезијум Л-аскорбинска киселина-2-фосфат
Енглески псеудоним：
тримагнезијум, [(2R)-2-[(1S)-1,2-дихидроксиетил]-3-оксидо-5-оксо-2H-фуран-4-ил] фосфат
L-аскорбинска киселина 2-фосфат сесквимагнезијум соли хидрат
Магнезијум (5R)-5-[(1S)-1,2-дихидроксиетил]-4-хидрокси-2-оксо-2,5-дихидро-3-фуранил фосфат
МФЦД08063372
CAS број: 113170-55-1
Молекуларна тежина: 579,08
Молекуларна формула: Mg3. (C6H6O9P)2
Структурна формула:
Својства витамина Ц фосфата магнезијума
Изглед је бели или благо жути прах, без мириса и укуса, отпоран на алкалије и високе температуре, не оксидује лако, а степен оксидације у кључалој води је само једна десетина витамина Ц, на њега не утичу јони метала. На собној температури и релативној влажности од 75% током 24 месеца, стопа интегритета је и даље изнад 95%. Након печења на 218°C током 25 минута, долази до оштећења, фундаментално превазилазећи недостатак нестабилног и лако разградљивог витамина Ц.
Примена витамина Ц фосфата магнезијума: додаје се храни, сточној храни, козметици, детерџентима, пасти за зубе, плазми и још много тога.
Услови складиштења: Чувати у затвореној посуди на хладном и сувом месту. Место складиштења мора бити заштићено од оксиданата, заштићено од светлости и на собној температури.
Паковање: картонска бурад од 25 кг