Л-асорбинска киселина-2-фосфат натријум
Енглески назив: Л-асорбична киселина-2-фосфатнатријум
Енглески синоним: Л-асорбична киселина-2-фосфат натријум;
CAS бр. 66170-10-3
Молекуларна формула C6H6Na3O9P
Молекуларна тежина 322,049
Функционалне сировине сродних категорија; Адитиви за храну; Козметичке сировине
Структурна формула:

Својства натријум витамина Ц фосфата
Изглед је бели или благо жути прах, без мириса и укуса, отпоран на алкалије и високе температуре, не оксидује лако, а степен оксидације у кључалој води је само једна десетина степена витамина Ц.
Примена натријум витамина Ц фосфата:
Натријум фосфат витамина Ц је дериват витамина Ц. Након уласка у људски организам, може да ослободи витамин Ц путем фосфатазе, испољавајући јединствене физиолошке и биохемијске функције витамина Ц. Такође превазилази недостатке витамина Ц као што су осетљивост на светлост, топлоту, металне јоне и оксидацију, и релативно је јефтин. Натријум фосфат витамина Ц се јавља као бели или беличасти кристали и може се користити као додатак исхрани, адитив за животиње, антиоксиданс и средство за избељивање козметике. Такође има антиинфламаторно дејство и дејство против акни.
Услови складиштења: Чувати у затвореној посуди на хладном и сувом месту. Место складиштења мора бити заштићено од оксиданата, заштићено од светлости и на собној температури.
Паковање: картонска бурад од 25 кг