Својства витамина Ц фосфата магнезијума

Изглед је бели или благо жути прах, без мириса и укуса, отпоран на алкалије и високе температуре, не оксидује лако, а степен оксидације у кључалој води је само једна десетина витамина Ц, на њега не утичу јони метала. На собној температури и релативној влажности од 75% током 24 месеца, стопа интегритета је и даље изнад 95%. Након печења на 218°C током 25 минута, долази до оштећења, фундаментално превазилазећи недостатак нестабилног и лако разградљивог витамина Ц.

Примена витамина Ц фосфата магнезијума: додаје се храни, сточној храни, козметици, детерџентима, пасти за зубе, плазми и још много тога.